免费提供米粉店装修方案图及相关配套方案

• 商圈分析

  1.商圈定位
  2.周围环境
  3.路口街道

• 交通人流

  1.交通便利
  2.人流量多
  3.速度慢

• 门店结构

  1.朝南向东
  2.无遮挡物
  3.注意台阶

• 租房事家

  1.杜绝二手房东
  2.房租价格
  3.其他问题考虑

根据市场定位选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校、车站等。选门面一定要注意观察目标位置全天的人流走向人流构成。一条路来说最好是十字路口、三叉路口，其次两头再次中间。窄街比宽街好，人流慢的街比人流快的街好，双向人流的街比单向人流的街好。门面最好朝南朝东最好不要朝北朝西。门面向着人流来的方向不要有遮挡--凹角的门面最好不要。门面上楼梯或下台阶都不好。

杜绝二手房东，在租店面的时候，尽可能找到店面的原始所有人签约；因为经过层层转手的店面，无论在费用上还是以后的续约问题，都会有较大的隐患。 不要贪图便宜的房租。如果原店主开出明显低于正常市价的房租，那么你也要小心了，或许是店面的产权，或者店面的债务有问题，不宜就是短期内拆迁的可能性也要考虑。

• 

  促销活动

  开业活动及长期促销

  可在刚开业时进行打折促销或者送小吃一类活动。有实力者也可通过限时免费或买一送一来吸引人气。长期的活动可考虑积分卡，会员卡等。

• 

  经营模式

  现代化连锁经营模式

  一般是一拖多连锁店模式。先开一家大中心店，后台的所有半成品都在中心店生产，再由中心店向小的卫星店配送。卫星店负责最后的制成销售。

• 

  人员管理

  实行店长负责制

  实行店长负责制。店长管理店内大小事务，从出品质量到销售额从员工士气到半成品申报。

• 

  成本控制

  指控制卤肉用量

  由于卤肉成本高成本控制主要指控制卤肉用量，通过结合物料用量表与销售报表实现。

• 

  激励机制

  实行激励机制

  针对每个店可根据情况定一条任务线，完成额在此线之上有奖。年终（要做满一年满）每个人有分红。店长除每个月的岗位津贴之外还有特殊分红。

• 

  企业文化

  四大基本原则

  连锁米粉店四大原则可供参考： 1.对事不对人。 2.我们都是一家人，树立团队思想。 3.人心齐泰山移，一切为大局着想。 4.轮到自己的事情自己想办法解决。

• 

  人员培训

  时常进行自身提高

  培训不是只在员工进行就可以了而是贯彻始终的。可经常进行岗位轮换，使每个人都能一专多能。也可聘请专业人员进行专业的成功学、管理学、礼仪等的培训。

• 

  远程管理

  摄像头远程监管

  关键位置装摄像头，老板在家看着电脑就把店面情况尽收眼底，任何店面员违规情况及时反馈本人且与本人奖金挂钩，不服的可调阅录像。